Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn làm món thịt bò kho nước dừa :
- Thịt nạm bò: 1 kg cắt khúc
- Hành tây: 1 củ cắt miếng
- Cà rốt: 2 củ cắt khúc
- Dầu điều: 2 muỗng canh
- Tỏi: 1 củ đập dập
- Đại hồi: 3 nhánh
- Đường: 1 muỗng canh
- Sả: 1 nhánh đập dập
- Quế: 1 miếng nhỏ
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 6 muỗng canh
- Bột nêm: 2 muỗng canh
- Dừa tuơi: 1 trái
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Trang trí: húng lủi, ớt đỏ, tiêu sọ, lá chanh.
Cách làm thịt bò kho nước dừa :
- Ướp thịt bò với đường, nước mắm, nước tương, bột nêm, cà ri cho thấm trong khoảng 40 - 45 phút để cho miếng thịt thấm thật đều.
- Cho dầu điều vào phi thơm tỏi, sả, hành tây sau đó mới trút thịt bò vào xào săn miếng thịt , mở to lửa. Thêm nước dừa, đại hồi, quế vào nấu nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt ninh thật nhừ. Trước khi tắt lửa hòa chút bột năng cho nước sệt lại là được.
- Múc bò kho ra bát trang trí húng lủi, ớt đỏ, tiêu sọ, lá chanh để tăng phần hấp dẫn cho món ăn .
THỊT BÒ KHO NƯỚC DỪA MÓN ĂN NGON CỦA DÂN MIỀN TÂY
Món thịt bo kho nước dừa món ăn giản đơn và tốn ít thời gian rất hợp với nhưng bà mội trợ bận rộn. Món thịt bò kho nước dừa mà ăn kèm với nước cốt dừa thì ngon tuyệt. Bạn hay thêm món thịt bò kho nước dừa này vào thực nhưng món kho của gia đình mình nhé
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
